/index.asp

家庭自制酵素易生杂菌，最好别吃

来源：吉林/index.asp大高酵素有限公司 发布日期：2015-08-28

　　自制酵素可去污垢

　　其实，自制酵素有另一个用途：去污。比起水果酵素要选用各种新鲜水果，这种用于清洁的环保酵素则“变废为宝”，只要用餐厨垃圾做原料即可，菜叶、果皮等厨余加糖加水发酵即可制成。由于不含化学制剂，用起来非常安全。

　　家住徐汇龙华地区的吴女士就是这类酵素的忠实爱好者，最近一年，她不断自制着一瓶又一瓶环保酵素，具体方法是用糖、厨余、水按照1:3:10的比例混合，发酵三个月后即制成。这种酵素加水稀释后，就成了可用来擦玻璃和桌子的清洁剂。据吴女士介绍，去污效果很不错，而且由于成本低廉，所以用起来不心疼。

　　为什么酵素可以去污？专家介绍，就像有些洗衣粉会加酶，自制酵素中的酶也可以加快污垢分解。原来，糖分在发酵过程中为细菌提供养分产生酶。酶是一种化学催化剂，可以让部分化学反应加快，在洗衣粉等去污产品中都有酶，可以促进化学反应加快，让一些难以去除的污渍变得更易清除。但酶本身不具有化学反应的功能，它的存在仅起到催化各类生化反应的作用。虽具备帮助去污的功能，但也不用过于迷信它的功效，使用时还是要配合其他清洁产品共同使用为宜。

　　摘自新浪新闻中心《家庭自制酵素易生杂菌，最好别吃》

　　新闻网址：https://news.sina.com.cn/c/2015-05-26/014931874919.shtml